Ooteampsud

Blu Holmi maks 8 €

Nõva käsitööleib | majapasteet | krõmpsuv kurk

Juustuvalik 12 €

Valik hõrke juuste | oliivid | põldmarjad – Läänemaa must kuld | käsitööpesto | krõbedikud

Lihavalik 12 €

Linnamäe parimad palad | majapasteet | karulaugumajo | marineeritud sibul | krõmpsuv kurk | leib

Ujuv amps 8 €

Siiatartar | marineeritud sibul | krõmpsuv kurk | majo | krõbesai

 

Eelroad

Külalised lõunast 8 €

Ahjupeet | kitsejuustukreem | marineeritud nuikapsas | ürdiõli

Särtsakas Läänemeri 8 €

Krevett | oliivõli | petersell | tšilli | küüslauk

Jäätunud rand 9 €

Veise-carpaccio | juustulaastud | ürdiõli | roheline salat | saiaõhik

Burrata 8 €

Pühvlipiimajuust | peet | kirsstomat | küüslauk | marineeritud sibul | leivakrõps | basiilik | ürdiõli

Blu Holmi uhhaa 10 €

Räim ǀ koha ǀ forell ǀ juurpetersell ǀ vutimuna ǀ koriander ǀ forellimari

 

Salatid

Mereand 10 €

Õrnsoolasiig | röstitud mandelkartul | laimimajo | marineeritud sibul | muna | värske soolakurk |  kadakamari | ürdiõli

Särisev liiv 9 €

Krõbekana | roheline salat | marineeritud sibul | kurk | leivakrõps | juustulaastud | Kreeka pähkel | ürdiõli

Suvitaja salat 8 €

Roheline salat | melon | marineeritud sibul | kurk | tomat | viigimari | juustulaastud | oliivid | ürdiõli

 

Pearoad

Loojuv päike 14 €

Krõbe kohafilee | röstitud lillkapsas | hernes | sibularöst | mandelkartul | kadakamari | ürdiõli | lehtkapsas

Läänemere jõud 16 €

Maheveise sisefilee | sinepine kartulitamp | sibul | porgand | põldmarja-veinikaste

Tüüne meri 12 €

Mooritud seakülg | vetikapesto | mandelkartul |  küpsetatud peet | küüslaugukreem

Liivatera 12 €

Paneeritud kanafilee | kartulipüree | põldmarjasinep | roheline salat | lehtkapsas

Juurikakauss 9 €

Kiirmarineeritud lillkapsas | spargelkapsas | sibul | paprika | suvikõrvits | majapesto

Mereannid 12 €

Sinimerekarbid | valgeveini-koorekaste | küüslauk | tšilli | petersell

Vormikas roog 9 €

Veiseliha-köögiviljalasanje | roheline salat | majo

 

Lastele

Ronja kana 4 €

Krõbekana | mandelkartul | roheline salat | majo

Karlssoni kartul 3 €

Mandelkartuli sektorid | majo | roheline salat

Madlikese pasta 3 €

Penned | koor | juust | tomat

Suur jäätorm 3 €

Jäätisevalik | marjakaste | besee

Richard Lõvisüda 3 €

Pannkoogid marjakastmega

 

Desserdid

Kevad rannas 5 €

Kuusevõrse panna cotta | marjakaste

Meite Muda 6 €

Šokolaad | vetikas | soolakaramell

Brüleekreem 5 €

Krõbe suhkrukate | Läänamaa must kuld – põldmari

Blu Holmi maiustused 6 €

Käsitööküpsised | mõru šokolaaditrühvel sarapuupähklitega | vetikamaius

Blu Holmi majanaps 4 €

Aroonia | mädarõigas | ebaküdoonia