Ресторан Blu Holm
Ждём Вас:
Неделя Ресторанов FoodLover 6.-15.10.2023
6-15 октября 2023 года состоится 12-я Ресторанная неделя FoodLover!
2 блюда 20 €
Основное блюдо
Котлеты из щуки | салат из кабачков | картофельный крамбл | лимонно-базиликовый соус
Десерт
Карамелизированный белый шоколад | крем из манго | кофейный крамбл
Бронируйте столик начиная 22.09 и приходите обедать в неделю ресторанов с 06.10 по 15.10. Билеты можно купить на сайте vabalaud.ee.
Ресторан с самыми красивыми видами
Всегда свежие, чистые вкусы и красочные блюда – результатом является еда, полная контрастов, но спокойная и гармоничная по своей природе, именно такая как и сами эстонцы.
Приятная уютная атмосфера ресторана Blu Holm, хорошая музыка, закаты и гастрономические путешествия обеспечат приятные впечатления для всей семьи. Просто приходите в гости!
Приветствие шеф-повара
«Мне приятно приветствовать вас от имени всей команды отеля Hestia Hotel Haapsalu Spa и ресторана Blu Holm!
Я целиком и полностью Хаапсалуская девушка. За годы работы я переняла у лучших поваров ценные приемы приготовления пищи, и адаптировала их для нашей кухни. Мне нравится все свежее и местное. Мои фавориты — ежевика и можжевельник — настоящие вкусы Ляэнемаа..
Я решил создать в ресторане меню, в котором отражалась бы суть современной эстонской кухни. Характер предлагаемых блюд определяется использованием характерных для Эстонии методов приготовления, но нюансы добавляют приемы скандинавской кухни. Всегда свежие, чистые вкусы и красочные блюда – результатом является еда, полная контрастов, но спокойная и гармоничная по своей природе, именно такая как и сами эстонцы.
Ресторан с самыми красивыми видами в Хаапсалу приглашает вас в путешествие по разным вкусам! До встречи!».
Шеф-повар ресторана Blu Holm Карина Каасик
